Desde que instale OS X Mountain Lion DP1, pase dias intentando cambiar la foto de usuario y Messages a una que no fuera de la lista predeterminada de fotos, no tuve suerte.
Fue hasta hoy que descubrí como:
1. Seleccionan su foto actual y presionan Edit.
2. Cuando aparece el cuadro para Editar (cambiar el tamaño de la foto), pueden arrastrar su foto al recuadro y Voila! habemus foto.